Trovarsi in mezzo alle città con la miglior birra artigianale (San Diego e Los Angeles) potrebbe incutere timore, ma anche se si sentissero così, di sicuro i mastri birrai di Orange County non lo danno a vedere.
Anaheim è una delle destinazioni per amanti della birra più in rapida crescita dello Stato, con 15 birrifici e altri in arrivo. Tre dei più importanti della città sono l’Anaheim Brewery (birrificio chiuso durante il Proibizionismo e riaperto nel 2010, dopo una pausa di appena 90 anni) e, sulle due rive del fiume Santa Ana, a meno di 3,2 chilometri l’una dall’altra, la Noble Ale Works (provate la Naughty Sauce Stout e l’IPS Aim for the Fences) e l’Old Orange Brewing Company, dotate entrambe di sala di degustazione.
Altrove, le opzioni sono numerose e variegate. San Clemente da anni è una destinazione per gli amanti della birra, con la Left Coast Brewing Company, il birrificio artigianale più esteso nella regione, oltre ai relativamente recenti Artifex Brewing Company e Lost Winds Brewing.
A Placentia, provate le premiate ale e birre di frumento del The Bruery. Il birrificio è di proprietà della famiglia Rue (da cui il nome) e ha anche una sala degustazione ad Ahaheim, la Bruery Terreaux. Sulle colline di Rancho Santa Margarita si trova la Cismontane Brewing Company (il suo nome significa “questo lato delle montagne”).
Altre birre da provare: la Tustin Brewing Company, uno dei pionieri dell’ambiente, produce birre artigianali dal 1996, a Tustin, la Bootlegger’s Brewery—con la sua unica Black Phoenix Chipotle Coffee Stout—a Fullerton e la Valiant Brewing Company nella città di Orange, con oltre una dozzina di birre.
